Hạ Long là một trong những điểm du lịch nổi tiếng ở Việt Nam với hàng nghìn hòn đảo kỳ vĩ và phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Ngoài ra Hạ Long còn được biết đến với những món ăn đặc sản, ẩm thực Hạ Long từng làm say đắm biết bao du khách từng đặt chân đến đây. Sau đây là 5 món ăn Hạ Long mà quý khách có thể tham khảo khi đi du lịch Hạ Long.
1.Nói về đặc sản truyền thống ở Hạ Long thì không thể bỏ qua món” chả mực giã tay Hạ Long“- tượng đài ẩm thực tại Hạ Long.
Vì sao nói vậy, bởi vì mực ở đây có vị ngọt hơn và được giã tay rất công phu , khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị đậm đà , độ giòn dai sần sật của mực trong từng miếng chả. Điểm đặc biệt tạo nên hương vị rất riêng của chả mực là chả được làm từ thân con mực nang , đánh bắt dọc bờ biển Hạ Long – Quảng NInh . Sơ chế qua bằng chính nước biển Hạ Long , mang đến hương vị tuyệt vời mà chỉ Hạ Long mới có được . Chả mực có ba mức giá từ thấp đến cao tương ứng với chả mực xay máy, chả mực giã tay và chả mực Vip cho du khách lựa chọn, mức giá trung bình từ
330.000 – 470.000 vnđ.
2. Ngán Hạ Long cũng là một món ngon cho các tín đồ hải sản.
Gọi là ngán nhưng lại không ngán chút nào, là một đặc sản của vùng đất ven biển . Con ngán có hình dạng giống với con ngao , ngán được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như ngán hấp, nướng xào hay nấu cháo , đặc biệt rượu ngán với hương vị cay cay , thơm nồng khi thưởng thức khiến ai cũng phải trầm trồ khen ngợi .
3. Bún bề bề .
Lại thêm một cái tên vô cùng lạ góp mặt trong danh sách những món ngon của ẩm thực Hạ Long . Thịt bề bề tươi sống được lấy từ vùng biển Quảng Ninh . Sau khi sơ chế người ta lấy vỏ bề bề ninh cùng với nước xương ống làm nước dùng . Trong một tô bún bề bề còn có cái nguyên liệu khác như củ cải ngọt , cà chua , tôm sắt nõn và các loại rau thơm khác làm tăng hương vị của món ăn, đặc biệt là thịt bề bề rất dai và chắc mang lại hương vị ngọt ngon khó cưỡng.
4. Sam biển
Sam biển hiện nay chưa nuôi trồng nhân tạo được , hơn nữa các quán ăn thường mua sam biển mới từ dân chài đánh bắt vào sáng sớm . Vì thế mà du khách có thể được thưởng thức nguồn hải sản hoàn toàn tự nhiên và tươi ngon . Thịt sam thơm, có độ ngọt mát độ dai vừa phải . Sam được chế biến rất đa dạng : riêu sam, chân sam xào chua ngọt, chả sam, trứng sam, nộm sam…
5. Sá sùng
Đây là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Sá sùng xào tỏi làm dậy mùi thơm đậm đà , ăn rất” bắt cơm”, hay đơn giản chỉ là nướng lên nhâm nhi cùng bia lạnh thì quả thật là món ăn đáng nhớ.
Ngoài ra đối với các du khách có niềm đam mê khám phá ẩm thực, thì có thể thưởng thức các món bình dân như cháo hà, cháo trai, bún phở hải sản, hay đơn giản là các món ốc biển nướng, xào …thì đúng là điều tuyệt vời khi đến với Hạ Long.
Cuối cùng,quý khách đến với Hạ Long không chỉ được chiêm ngưỡng những kì quan thiên nhiên nổi tiếng mà còn là cơ hội để thưởng thức món ăn đặc sản, dân giã ở Hạ long vô cùng phong phú và hấp dẫn. Những món ăn ở Hạ Long chính là quà tặng của biển và cũng là tình cảm của người dân vùng biển.
Nguồn: Vũ Thị Nhì
